Köz Patlıcanlı Enginar Nasıl Yapılır ?

Köz Patlıcanlı Enginar Nasıl Yapılır ?
29 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 913 kez okundu.

Sofralarınızı Köz Patlıcanlı Enginar ile Zenginleştirin, Sevdiklerinize Hoş Bir Lezzet Sunun!

Kök patlıcanlı enginar ile sofralarınızı zengin gösterebilirsiniz. Hazırlanışı da bir o kadar basit olan kök patlıcanlı enginar ile misafirlerinize, ailenize Anadolu yöremize ait mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz. Kök patlıcanlı enginarımızın hazırlanışına geçmeden önce mutlaka bulundurmamız gereken malzemelerin listesine göz atalım.

Köz Patlıcanlı Enginar için Malzemeler

Kök patlıcanlı enginarı yapabilmek için 4 adet enginar ve yine 4 adet kesme şekere ihtiyacımız var. 4 yemek kaşığı zeytinyağıyla 2 çay kaşığı tuz, bunlara ek olarak da 1.5 su bardağı ölçekte su gerekli. Diğer malzemeler ise 3 adet güzel közlenmiş patlıcan, tuz, limon, sızma zeytinyağı ve 2 diş sarımsak olarak gözüküyor. Malzemelerimizi eksiksiz hazırladıktan sonra yemeğimizi yapmaya başlayabiliriz.

Köz

İlk olarak geniş bir tencereye enginarları, zeytin yağını, suyu ve toz şeker ile tuzu koyalım. Daha sonra bunları kaynatmaya başlayalım. Enginarlarımız yumuşayıp kıvamını alana kadar kısık ateşte pişirmeye yani kaynatmaya devam edelim. Bu sırada güzelce közlediğimiz patlıcanları ince dilimler şeklinde doğrayalım. Daha sonra bu patlıcanları, üzerine sarımsak, tuz, zeytin yağı ve limon suyunu ilave edip çatalımızla ezelim. Ondan sonra pişen ve soğuyan enginarları servis tabağına alalım, üzerlerine hazırladığımız patlıcan harcını ilave edip yemeye hazır hale getirelim. Gördüğünüz gibi hazırlanışı çok kolay olan kök patlıcanlı enginar ile mükemmel bir lezzete kavuşabilirsiniz. Sevdiklerinizi de bu lezzete ortak edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ